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四川火鍋?zhàn)鳛榛疱伒囊环N，它在全國火鍋中很受歡迎。我國的火鍋五彩繽紛，幾百鍋幾千味。火鍋在全國都很火爆，但是新穎、有特色并且凸出的火鍋品牌不多，所以怎么做好火鍋的品牌策劃呢？我們來跟隨肖樂策劃團(tuán)隊(duì)看看吧：

針對(duì)火鍋市場(chǎng)的現(xiàn)狀，如何做好營銷策劃?無論是家庭聚餐、朋友聚會(huì)還是商務(wù)宴會(huì)，大家都喜歡吃火鍋。在這種比較互動(dòng)的模式下，氣氛活躍，親情、友情、工作都能得到更好的升華?，F(xiàn)在火鍋市場(chǎng)情況仍更傳統(tǒng),主要是針對(duì)一些消費(fèi)者心理學(xué)“便宜”然后,餐廳氛圍是高檔,價(jià)格可以接受公眾羊肉涮鍋火。

1，火鍋經(jīng)濟(jì)發(fā)展的影響，其中包括消費(fèi)者對(duì)火鍋需求的增加，火鍋存在的火鍋餐廳存在每一類結(jié)構(gòu)性問題，社會(huì)發(fā)展以及國家對(duì)食品工業(yè)發(fā)展的政策措施起著巨大的作用促進(jìn)作用，客觀環(huán)境的變化和消費(fèi)不無序等幾大因素。

2.傳統(tǒng)因素對(duì)火鍋的影響，包括火鍋的歷史，普遍性，文化和獨(dú)特性。

3.周圍環(huán)境對(duì)火鍋的影響，包括政策環(huán)境，如啟動(dòng)場(chǎng)所的公安狀況，功能部件的效率等；基本措施，如道路交通，停車位置，水電供應(yīng)，通訊網(wǎng)絡(luò)，采購渠道，消費(fèi)群體，金融，衛(wèi)生，勞工等密切相關(guān)的支持措施和措施；優(yōu)惠措施，如稅收，各種收費(fèi)，住房費(fèi)用，人才引進(jìn)等方面是否有優(yōu)惠政策。

（二）自我因素

1.產(chǎn)品

該功能是即食羊肉，這是它的優(yōu)點(diǎn)，但也應(yīng)該是食物的主要標(biāo)志。此外，所有食物都應(yīng)以羊肉為食，這是現(xiàn)在和將來都應(yīng)遵循的方向。毫無疑問，其余的應(yīng)該以它為中心。

2.價(jià)格

商店的暫定面積為***平方米，分為兩層。由于店鋪規(guī)模和人們的消費(fèi)習(xí)慣，人均消費(fèi)水平定在40?70元/人。這個(gè)價(jià)格對(duì)于普通消費(fèi)者來說是完全可以接受的。因此，與其他大型賣場(chǎng)相比，它顯然具有一定的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。我們應(yīng)抓住這一優(yōu)勢(shì)，在不降低食品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的前提下，吸引更多的中下層消費(fèi)者。

3.地點(diǎn)

選擇一條相對(duì)繁華的街道，客流量大，尤其是在周末和晚上，那里有大量的消費(fèi)者。它也非常靠近某些居民區(qū)，其重要的地理位置和周圍發(fā)達(dá)的交通環(huán)境為其運(yùn)營帶來了一定的優(yōu)勢(shì)，這非常有利于企業(yè)文化的宣傳和在廣泛的人中建立良好的聲譽(yù)。

4.晉升

為了在短時(shí)間內(nèi)樹立良好的企業(yè)形象和堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，必須采取一定的促銷手段，有利于人們的理解；因此，在促銷手段開放之初，企業(yè)的宣傳至關(guān)重要。宣傳是企業(yè)擴(kuò)大知名度的必不可少的手段，特別是在開業(yè)之初，企業(yè)必須將其視為營銷計(jì)劃制定的重點(diǎn)，并應(yīng)以此為中心開展其他活動(dòng)。

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